Resep sponge cake lembut dan moist – Nikmati kelezatan sponge cake yang lembut dan moist dengan resep mudah kami. Panduan langkah demi langkah ini akan membantu Anda menciptakan kue yang sempurna untuk setiap kesempatan, dari bahan-bahan penting hingga tips memanggang yang ahli.
Resep sponge cake yang kami hadirkan ini menjamin tekstur yang lembut, rasa yang kaya, dan kelembapan yang tahan lama. Mari jelajahi dunia sponge cake yang luar biasa bersama kami!
Bahan-bahan Resep Sponge Cake Lembut dan Moist
Untuk membuat sponge cake yang lembut dan moist, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah | Ukuran |
|---|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 200 gram | 1 1/2 cangkir |
| Gula pasir | 200 gram | 1 cangkir |
| Telur ayam | 4 butir | Besar |
| Mentega tawar | 125 gram | 1/2 cangkir |
| Susu cair | 125 ml | 1/2 cangkir |
| Baking powder | 1 sendok teh | – |
| Ekstrak vanila | 1 sendok teh | – |
Cara Membuat Sponge Cake Lembut dan Moist
- Kocok mentega dan gula:Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang.
- Masukkan telur:Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Campur bahan kering:Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tambahkan susu:Tuangkan susu cair secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan ekstrak vanila:Masukkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang:Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Ratakan permukaan adonan.
- Panggang:Panggang sponge cake dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 30-35 menit, atau hingga matang.
Teknik Pemanggangan Sponge Cake Lembut dan Moist: Resep Sponge Cake Lembut Dan Moist
Untuk mendapatkan sponge cake yang lembut dan moist, perhatikan teknik pemanggangan berikut:
- Gunakan oven yang dipanaskan terlebih dahulu:Pastikan oven sudah dipanaskan hingga suhu yang tepat sebelum memanggang sponge cake.
- Jangan membuka pintu oven terlalu sering:Membuka pintu oven selama memanggang dapat menyebabkan sponge cake turun dan tidak mengembang sempurna.
- Lakukan tes tusuk:Setelah 30 menit, tusuk sponge cake dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti sponge cake sudah matang.
Variasi Resep Sponge Cake Lembut dan Moist
Resep sponge cake dasar dapat divariasikan dengan menambahkan bahan atau rasa tambahan, seperti:
- Sponge cake rasa cokelat:Tambahkan 30 gram bubuk cokelat ke dalam adonan.
- Sponge cake rasa vanila:Tambahkan 2 sendok teh ekstrak vanila ke dalam adonan.
- Sponge cake dengan isian buah:Tambahkan buah-buahan segar atau kalengan, seperti stroberi, blueberry, atau pisang, ke dalam adonan.
Tips Penyajian dan Penyimpanan Sponge Cake Lembut dan Moist
Untuk menyajikan sponge cake yang menarik dan tetap menjaga kelembapannya, ikuti tips berikut:
- Taburi gula halus:Taburkan gula halus di atas sponge cake sebelum disajikan untuk menambah rasa manis dan tampilan yang menarik.
- Potong dengan hati-hati:Gunakan pisau bergerigi untuk memotong sponge cake agar tidak hancur.
- Simpan dalam wadah kedap udara:Simpan sponge cake dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari. Sponge cake juga dapat disimpan di lemari es hingga 1 minggu.
Terakhir
Dengan mengikuti panduan ini, Anda akan mampu menyajikan sponge cake lembut dan moist yang akan memukau tamu Anda. Kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi tambahan yang sempurna untuk acara-acara khusus dan kenangan manis yang akan bertahan lama.
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Bagaimana cara membuat sponge cake yang tidak bantat?
Selain hidangan utama, lengkapi santapan Anda dengan resep onion ring yang renyah dan gurih. Sajikan bersama saus favorit Anda untuk menambah kelezatan. Bagi pecinta kue kering, resep nastar 1 kg jadi berapa toples ini sangat praktis dan cocok untuk acara spesial atau sekadar camilan.
Pastikan untuk mengocok putih telur hingga kaku dan tidak overmix adonan.
Berapa lama sponge cake bisa disimpan?
Bagi pencinta kuliner Jepang, resep chicken katsu simple ini wajib dicoba. Sajikan dengan saus katsu yang gurih dan nikmati kelezatannya. Untuk hidangan khas Tionghoa, jangan lewatkan resep bakmi ayam cina yang menggugah selera. Teksturnya yang kenyal dan cita rasanya yang autentik pasti akan memanjakan lidah Anda.
Sponge cake dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
