Mencicipi resep putu cangkir yang lembut dan manis adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Kue tradisional ini, dengan lapisan hijaunya yang khas dan isian gula merah yang lumer, telah memikat lidah pecinta kuliner selama berabad-abad. Dalam panduan komprehensif ini, kami akan mengungkap rahasia membuat putu cangkir yang sempurna, dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga variasi resep yang menggugah selera.

Untuk hidangan spesial keluarga, jangan lewatkan resep kari ayam kuning yang kaya rempah. Sajikan dengan nasi hangat untuk makan malam yang menggugah selera. Jika Anda ingin membuat hidangan penutup yang manis dan lembut, cobalah resep cake tape kukus yang akan membuat hari Anda lebih manis.

Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan tips bermanfaat, kami akan memberdayakan Anda untuk menciptakan kelezatan ini di rumah Anda sendiri. Jadi, mari kita mulai petualangan kuliner kita dan menjelajahi dunia putu cangkir yang luar biasa!

Bahan dan Peralatan

Untuk membuat putu cangkir, diperlukan bahan-bahan dan peralatan sebagai berikut:

Bahan

Nama Bahan	Jumlah	Satuan
Tepung terigu	250 gram	gram
Gula pasir	150 gram	gram
Gula merah	100 gram	gram
Garam	1/2 sendok teh	sendok teh
Vanili bubuk	1/2 sendok teh	sendok teh
Air	150 mililiter	mililiter
Minyak goreng	Secukupnya	–

Peralatan

• Cetakan putu cangkir
• Kukusan
• Sendok
• Mangkuk
• Ayakan

Langkah-langkah Pembuatan

Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatan putu cangkir:

• Campurkan tepung terigu, gula pasir, gula merah, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah mangkuk.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
• Lumuri cetakan putu cangkir dengan minyak goreng.
• Masukkan bola-bola adonan ke dalam cetakan dan tekan hingga rata.
• Kukus putu cangkir selama 20-25 menit atau hingga matang.
• Angkat putu cangkir dari kukusan dan sajikan hangat-hangat.

Tips

• Untuk hasil putu cangkir yang lebih lembut, gunakan air hangat saat mengaduk adonan.
• Jangan mengukus putu cangkir terlalu lama karena akan membuat teksturnya menjadi keras.
• Jika tidak memiliki cetakan putu cangkir, dapat menggunakan cetakan kue bolu kukus.

Variasi Resep: Resep Putu Cangkir

Terdapat beberapa variasi resep putu cangkir yang dapat dicoba, antara lain:

• Putu cangkir pandan:Tambahkan daun pandan yang diblender halus ke dalam adonan.
• Putu cangkir keju:Tambahkan keju parut ke dalam adonan.
• Putu cangkir coklat:Tambahkan bubuk coklat ke dalam adonan.

Pengaruh Variasi Resep

Variasi resep putu cangkir dapat mempengaruhi rasa dan tekstur putu cangkir. Misalnya, penambahan daun pandan akan memberikan aroma dan rasa pandan pada putu cangkir. Sementara penambahan keju akan membuat tekstur putu cangkir menjadi lebih lembut dan creamy.

Penyajian dan Pelengkap

Putu cangkir dapat disajikan dengan berbagai cara, antara lain:

• Disajikan hangat-hangat tanpa pelengkap.
• Disajikan dengan saus gula merah.
• Disajikan dengan parutan kelapa.

Saus Gula Merah

Untuk membuat saus gula merah, campurkan gula merah, air, dan daun pandan dalam sebuah panci. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan mengental. Angkat dari api dan sajikan.

Tips dan Kesalahan Umum

Tips

• Untuk hasil putu cangkir yang sempurna, gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik.
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
• Jangan terlalu lama mengukus putu cangkir karena akan membuat teksturnya menjadi keras.

Kesalahan Umum, Resep putu cangkir

• Adonan terlalu lembek:Hal ini dapat menyebabkan putu cangkir sulit dibentuk dan hancur saat dikukus.
• Adonan terlalu keras:Hal ini dapat membuat tekstur putu cangkir menjadi keras dan tidak empuk.
• Mengukus terlalu lama:Hal ini dapat membuat tekstur putu cangkir menjadi keras dan kering.

Ringkasan Terakhir

Membuat putu cangkir adalah seni yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian, namun hasilnya akan sepadan dengan usaha Anda. Kue yang lembut dan beraroma ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga membawa kembali kenangan masa kecil yang berharga. Kami harap panduan ini telah menginspirasi Anda untuk mencoba resep putu cangkir dan berbagi kelezatan ini dengan orang yang Anda cintai.

Selamat memasak dan selamat menikmati!

Untuk pecinta kuliner jalanan, resep usus kecap wajib dicoba. Usus yang direbus dengan bumbu kecap yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Di malam yang dingin, hangatkan tubuh Anda dengan segelas resep bandrek bandung yang aromatik dan menyegarkan.

Detail FAQ

Apa saja bahan utama dalam resep putu cangkir?

Tepung beras, tepung terigu, gula merah, santan, dan pewarna makanan hijau.

Bagaimana cara membuat lapisan hijau pada putu cangkir?

Dengan menambahkan pasta pandan atau pewarna makanan hijau ke dalam adonan tepung beras.

Bagaimana cara membuat isian gula merah yang lumer?

Dengan mencampurkan gula merah, gula pasir, dan air hingga membentuk karamel kental.